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300menu.it Menù Detox
Esclusivo menù Detox
in Vasocottura
Gae - Bottiglia Gaetano
vino menù,vino
In Stock
Rosso
Merlot, prima, e Cabernet Sauvignon, più tardi, vengono vendemmiati e vinificati separatamente con lunghe macerazioni tali da completare l’estrazione delle più nobili componenti polifenoliche. La maturazione avviene per almeno tre anni in piccole botti di rovere mentre l’ulteriore affinamento è completato da due altri anni in bottiglia prima della messain commercio. Colore rosso rubino di bella intensità con riflessi che dal porpora virano ad un accenno di granato.
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Abbinamenti suggeriti
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Gae - Bottiglia Gaetano
menù,vino
In Stock
Rosso
Merlot, prima, e Cabernet Sauvignon, più tardi, vengono vendemmiati e vinificati separatamente con lunghe macerazioni tali da completare l’estrazione delle più nobili componenti polifenoliche. La maturazione avviene per almeno tre anni in piccole botti di rovere mentre l’ulteriore affinamento è completato da due altri anni in bottiglia prima della messain commercio. Colore rosso rubino di bella intensità con riflessi che dal porpora virano ad un accenno di granato.
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Dolci e Dessert
Completa il tuo menù con un delizioso dolce in Vasocottura.
Il Panettone artigianale con marroni, noci pecan e gianduia e
il Babà al limoncello di semolino sono una vera golosità!
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Il Menù
Entrè
Mosaico di ortaggi profumato alle erbe
aromatiche e semi di lino
Antipasto
Emulsione di zucca delica agrumata con seppioline dell’Adriatico e pepe aromatico
Primo
Gambero mazzancolla al vapore , soffice crema di ceci di Controne (presidio slow food) al
rosmarino e limone
Dessert
Cioccolato amaro 77% con cremoso di pere alla cannella
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Modalità di rigenerazione e conservazione
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LA VASOCOTTURA ZERO OSSIGENO
Grazie alla tecnica della vasocottura ogni ricetta mantiene le caratteristiche organolettiche e nutrizionali degli ingredienti ottenendo delle pietanze ricche di gusto e di proprietà nutritive.
ESALTAZIONE E CONCENTRAZIONE DEL GUSTO
MANTENIMENTO DELLE VITAMINE E DELLE SOSTANZE NUTRITIVE
PER UN APPORTO NUTRIZIONALE SANO E COMPLETO
PROLUNGATA DURATA DELLE PIETANZE
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Ecco come riceverai questo esclusivo menù
